おはようございます🌞
週末恒例の部位紹介です(о´∀`о)
今日はアカセン、ギアラの
紹介になりますよ(о´∀`о)
![S__4030468](https://www.tsuruhoru.com/content/wp-content/uploads/2017/06/S__4030468-e1496469041576-300x288.jpg)
■第4胃。“赤センマイ”、“アカセン”とも呼ばれます。コリコリした歯ごたえで旨みも濃厚です。センマイに近い部分を「白センマイ」として出すこともあります。労働の対価(ギャラ)としてやりとりされていたのが語源とする説もあります。ちなみに、生物学的にはギアラのみが胃でミノ、ハチノス、センマイは食堂が進化したものです。
他にも色々ホルモンがあるので
全制覇してくださいね(о´∀`о)
今日も一日頑張ります(^^)