おはようございます😃 今日は週末という事でお客様も 多いかと思います！ さてさて恒例のお肉の部位紹介です 今日は肺にあたる プップギの紹介です もともとは煮込み料理に使われることが多かったが、最近では焼きメニューと しても売り出し中。しっとりと水分を多く含んだマシュマロのような食感で、内臓肉の中ではレバーに次ぐ柔らかさ。 塩味で軽く炙って食べるのもいい！ レモンやすだちなどをかけて食べるのが オススメ！ 今日も一日頑張りましょう〜^_^