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2017.09.09
かずきちのホルモン部位紹介|柔らかでナイス食感のハチノス
みなさんおはようございます 今日もいい天気 ホルモン本舗は元気に営業しております 土曜日という事で人通りも多く沢山のお客様にご来店頂きました❗️ 今日のオススメは蜂の巣 ハチノスは、牛または近縁種の動物の第二胃(英語 reticulum レティキュラム)の俗称。別名を蜂巣胃(はちのすい)、網胃(あみい)ともいいます 仕入れをしてから 3時間くらいボイルして 水洗い、切り分けてタレを付け焼いて食べます 少し癖のあるホルモンですが柔らかくて 食感もよくとっても美味しいです 他にも色々珍しいホルモンを揃えています ので 是非 食べてみて下さい🤗

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