かずきちのホルモン部位紹介|柔らかでナイス食感のハチノス

2017年09月09日(土)

みなさんおはようございます
今日もいい天気
ホルモン本舗は元気に営業しております
土曜日という事で人通りも多く沢山のお客様にご来店頂きました❗️
今日のオススメは蜂の巣

ハチノスは、牛または近縁種の動物の第二胃(英語 reticulum レティキュラム)の俗称。別名を蜂巣胃(はちのすい)、網胃(あみい)ともいいます
仕入れをしてから
3時間くらいボイルして
水洗い、切り分けてタレを付け焼いて食べます
少し癖のあるホルモンですが柔らかくて
食感もよくとっても美味しいです
他にも色々珍しいホルモンを揃えています
ので 是非 食べてみて下さい🤗

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